2seattle

我去做了。 500ML或1L的塑料瓶子, 35 cents（玻璃瓶也行，贵些.)，46瓶。啤酒原汁是BREW HOUSE牌，有多种可以选择。问酒庄和从超市买的十几刀BEER KIT的有什么区别，说那个是JUNK。如下：0 u1 `# Q9 ~( V* W
: H  O; E$ D& k  s0 w& O3 S3 C4 P+ h

1. 超市的要加糖。酒庄不加糖。

$ }" v, `+ ]& N5 n# w+ [5 z: m

2. 装瓶前三天，啤酒加到高压的零度左右的铁罐里三天时间，打二氧化碳，增加啤酒的ZING，否则的话啤酒很FLAT。感兴趣可以去酒庄看看那三个罐，炮弹的形状，铝合金色。

2 ?9 @$ [+ \0 l7 z" h/ Z5 N

3. 超市的做完后，瓶底有渣。酒庄做的是透明的。

* ]! t) O9 V5 i3 l" R" I

4. 超市的做完要冰箱保存。酒庄的可以常温保存五个月左右，喝之前放进冰箱半天，减少泡沫，增强口感。

5 J0 o2 _/ A8 r  |

5. 超市的那种根据气温，大概7-10天做好。酒庄的要四周。

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6. 一个自己做，麻烦些。一个直接去拿就可以了。

0 [7 H# y  G) {* n

7. 口感不一样，已经尝了，酒庄比自己做的泡沫多，口感更好。

6 e( }. Z$ a9 e6 b6 W3 U+ l

我们做的是99刀，将近100刀。 超市的没仔细算过，上次做买的瓶子，水，一些工具，CARBOY等，大概一次性投资多些，麻烦些。如果长期做还是便宜的，口感的话要看技术。酒庄的人这方面是行家，靠这个赚钱，技术设备好很多，比较专业吧。

+ l8 O+ x* x2 G

酒庄说不靠做啤酒赚钱，就是为了方便老客户不用跑两个地方，顺便做做啤酒。

2 c1 V$ @- G$ d0 f+ H( q

如果有人感兴趣，我去问问能不能团购。感觉是比自酿口感好省事，也比

LIQUEUR  

STORE便宜的一个中间选择。

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引用:

原帖由 Holly 于 2014-5-11 15:01 发表
4 O0 B' H) S5 O: i- h7 \可以請問一下是哪家酒莊? 謝謝。

9 L% G0 F# ^, [# b- i# z0 @
一起团购木桶红酒的酒庄. http://www.blanshardstreetwinery.com/  网站有各种啤酒的选择种类。

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引用:

原帖由 agilis 于 2014-5-11 21:03 发表
5 L4 P7 u) _5 ~6 ~" U* F平均下来每瓶多少钱？夏天快到了，做点啤酒喝多爽

9 C! x( y  \, D) _0 P9 c5 s6 C7 y理解，我家那位是要做啤酒看世界杯。
  L8 d7 z4 \- H- T3 R+ S; }. M; ?% n, f8 w( L8 }" e' {7 y* w
要看讲价能讲到多少，酒庄说不靠啤酒赚钱，就是为了让客户在一个地方有各种酒做，以免顾客去其他酒庄做啤酒被拉走。如果能讲到90刀，46瓶的话，每瓶加上35 cents的瓶子钱，要2刀。每瓶500ML。 这边听装的啤酒好像都是375ML的，一般都是3刀多加税。争取讲到90刀以下吧。

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引用:

原帖由 ganxiaohua 于 2014-5-12 16:21 发表
& o3 l; O+ i3 f, B2 {$ {/ {喝多啤酒不好，身体会变肿，特别是喝啤酒配海鲜，容易中风

1 {' r( \  b! `# u
你是说啤酒肚吧？
) O' G8 Z; U! a' n9 u我不喝啤酒，但是做啤酒鸡和啤酒鸭用。便宜些我也舍得做菜。

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引用:

原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表
$ T+ ]" n9 E1 T& y7 @儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到，有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花，就用啤酒代替水试做啤酒面包，不敢说像义利，但味道 ...

! G* K8 D' y' g: m/ C" ^
啤酒美国那边带回来，有限量吗？上次回国冰酒不限量，因为度数低。

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引用:

原帖由 freedom_2008 于 2014-5-13 15:41 发表
& `6 b0 |* M  c$ ~" Q+ n儿子前年妈妈节孝敬我一个大面包机。拿到了用顺手了就一直在研究老北京的义利面包是用什么料做的。作料好像保密网上查不到，有人猜可能用了啤酒花。咱没有啤酒花，就用啤酒代替水试做啤酒面包，不敢说像义利，但味道 ...

. N* @. ?$ s9 o+ z5 P7 G
儿子真好。5 E- P5 U6 z8 ~: f9 G
我们家乡也有俄式大面包，要加俄国饮料格瓦斯，据说这个饮料是啤酒花做的。

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引用:

原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表 / u. i& e5 S* N9 c# J8 X
这个不错，团购，我算一个。。

8 `. l+ O8 q: Z0 q# K' }有四个人要做了，还要再等等，起码凑满7，8个人，我才好去砍价。

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美帝这方面是挺好的。

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引用:

原帖由 Squamish99 于 2014-5-15 14:55 发表 1 R' b" h  z0 A% D
我也打算做点啤酒，算我一份

1 c  ^. _& M# m9 C! H麻烦大侠给我发给邮箱或者电话，方便联系。

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引用:

原帖由 MrGrant 于 2014-5-13 15:41 发表
/ o, ?# }9 M% Q/ V* m6 g这个不错，团购，我算一个。。

4 U( y2 K& D" F  s  K4 m! |
版主给我发个邮箱或者电话吧。方便联系。

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引用:

原帖由 iuoer 于 2014-5-15 19:51 发表
: S9 K0 R- b5 k9 ~可以自备啤酒瓶吗？就像红酒一样？
8 s/ ~9 e6 w: r! `; l5 F% K/ u' ?9 ?- x3 l( [' e
算我一份。最好可以快点做好，夏天到了，吃烧烤的时候喝点凉凉的啤酒，很舒服！! `8 S+ ?  {7 |7 E$ B

- |1 j5 F) E5 o0 G. t778-677-19581 V8 z* Q% N* z1 T
Jack

; k! ]" B2 V2 G+ Z$ o
看楼下。

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价格出来了。含500ML的塑料瓶子，46瓶99.95税后。就等于是83.85刀多的酒，加上0.35刀每个瓶子。讲下来16刀左右。没办法了，只能讲到这样了。46×0.35+83.85=99.95刀。9 P# q* y7 V5 l4 K, g% y& h3 D* P
这个价格是整个打包价格。3 D3 {) J. w7 m; u/ e% I
另外，什么时间大家一起去？另外，每位筒子去之前最好做做功课，选一下自己要做的酒。10个人不一定要做一样的，做10种，然后互相穿换着喝都尝尝也不错。http://www.rjscraftwinemaking.com/Products/Beer/Beer-Category-1有的可能没货，最好选两三种备选。

2seattle

看来各位很忙 ，要等凑够了。

2seattle

楼上两位懂行。我老公做的就是Munich dark lager, 不错。" @, u$ g) M3 R

  v! \: H) T8 E周六下午一点吧。有特殊情况不能去的的给我发个短信吧，我好跟酒庄说一下，请留网名或者给我发短消息的名字，我好能对上号。250 893 9806. ! L. ^5 l/ P" j' w8 m

* `6 Z, Y! J+ @/ w' \8 F8 I3 M酒庄地址在网站上有：http://www.blanshardstreetwinery.com/ . 在BURNSIDE上，靠近DOUGLAS路口。那个路口有个ABC restaurant. 从DOUGLAS进去大概20米左手边。

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引用:

原帖由 Squamish99 于 2014-5-21 21:43 发表 ( @1 b+ o: G# P  l. @# ~
. U$ G% }# [' ^* o7 q8 z) h( n
请问可以2点吗？有个活动要到1点结束的呢。

1 O2 u0 k+ t9 _4 R1 e, `# f8 W* N* k, |
已经定了，改的话要一个一个再通知一遍。你的活动结束后，能否尽快赶到？1点半能到？

2seattle

引用:

原帖由 iuoer 于 2014-5-21 21:17 发表
& ?; X8 {6 X. x* ]; ~0 g# d; Z: n周六下午一点，应该没问题。如果有特殊情况，我会电话/短信联系的。谢谢楼主组织！+ T* i0 k% S. n/ L

" T. P% l/ F4 J8 j# n第一选择： Pale Wheat Ale
4 @  n- O- n+ y. {: q! ]5 w第二选择： Pilsner
- z1 ^2 h! Y4 s0 h第三选择： Pale Ale

& B: k; G# |1 C& o' M4 b
收到。! C' h4 W$ ~& U$ B9 {9 u1 `! A4 J4 ^

& Y1 c0 s$ s) \% h1 \  ^) X- M, l8 y建议各位做不一样的。然后互相换一两瓶，这样每个人都能尝到几个口味的。

2seattle

啤酒是每个人选自己喜欢的品种，所以不像木桶熟酿一次300瓶有限制。有这次想参加的，人数过了也没有问题。

2seattle

这次团购，各位筒子特有团队精神，酒庄的人都说你们中国人好像特容易互相配合。每个筒子自觉订一种和别人不一样的。应大家要求，把这次订的啤酒的品种列在这：
; M* z1 @/ L( g8 @( u' Y; X1. Pale Ale, - [, {  A- \! E+ h! Z+ k8 t+ z
2. Red Ale, ' q  w! D( D4 m( U7 L) F( W0 w
3. Munich Dark Larger,
6 D; H2 W$ t+ `8 U0 x$ f. ?4. India Pale Ale (IPA), ; }5 m% j, ~4 s* A
5. Pilsner, 2 S3 x* U: \- H! z, ^' {
6. Honey Blond, b2 X& b- |: z6 ]; `) k

8 G3 }, W& C8 {( K$ ?* x1 B总共六种，大家到时可以互相换。酒庄的碳酸气压罐有三个，啤酒装瓶前要放在里面酸化加压三天，所以每次装瓶只能三位筒子，隔三天再能装第二批三位筒子。看到时候怎么安排时间能让每个人都能尝到六种啤酒。也就是每人拿出自己的五瓶，去换其他筒子的一样一瓶。当然互相想多换可以自己协商。六月下旬我会替大家把进碳酸罐的日期和酒庄预订一下。
/ Z! k$ t! w' d" \
! N: K: R, v8 g- [5 Y; I5 f各位有啥建议没？
% j5 d) S) E( v2 f0 `% ^5 m! ^我们还看到论坛名人MrGrant了。

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爽快人

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引用:

原帖由 Vivian_hua 于 2014-6-1 21:49 发表 4 P0 e- C9 b4 e' c! r2 W/ l
我也想要参加这个活动呢，还有吗

6 |9 Y/ Z1 `* o* l
给你发短信息了。